La variedad Nebbiolo es de las mejores adaptadas en el Valle de Guadalupe, su corpulenta expresión se logra gracias a la selección de los mejores racimos y a una vinificación cuidadosa. Su color rojo profundo refleja la intensidad de la fruta. Los aro- mas primarios son potentes, destacan la cereza y las hojas secas que fertilizan la tierra. En aromas secundarios, se desprenden sutiles notas de crianza por su paso en barricas de roble francés y americano durante 13 meses. En boca, mantiene una duradera nota frutal que amalgama especias y violetas; con un final largo que destaca una textura sedosa y agradable gracias a taninos suaves y a una acidez bien balanceada.